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厚岸の食材
■ 厚岸食材図鑑
千島列島を南下する親潮の流れ、さらに栄養たっぷりの河川が流れ込む厚岸湖という汽水湖の存在。
厚岸の海産物の豊富さには、さまざまな理由があります。
四季を通して水揚げされる海の幸は、４０種類以上にもなります。
ここでは、厚岸に水揚げされる魚介類のうち、水揚げ高順に上位２０種を紹介します。
（資料：北海道・港勢調査、平成１９年数値）
第１位 サンマ
第２位 コンブ
水揚げ量：
26,359ｔ
水揚げ量：
5,771ｔ
水揚げ高：
19億9932万7千円
水揚げ高：
10億9543万9千円
第３位 サケ・マス
第４位 アサリ
水揚げ量：
1,491ｔ
水揚げ量：
1,042ｔ
水揚げ高：
7億2776万9千円
水揚げ高：
4億2116万1千円
第５位 カキ
第６位 ツブ
水揚げ量：
1,195ｔ
水揚げ量：
864ｔ
水揚げ高：
4億1018万9千円
水揚げ高：
2億2944万6千円
第７位 ウニ
第８位 イカ
水揚げ量：
117ｔ
水揚げ量：
671ｔ
水揚げ高：
2億206万1千円
水揚げ高：
1億245万1千円
第９位 カレイ
第１０位 シシャモ
水揚げ量：
156ｔ
水揚げ量：
53ｔ
水揚げ高：
8617万1千円
水揚げ高：
7339万5千円
第１１位 タコ
第１２位 ホッキ
水揚げ量：
130ｔ
水揚げ量：
138ｔ
水揚げ高：
6796万6千円
水揚げ高：
4940万8千円
第１３位 カニ
第１４位 チカ
水揚げ量：
36ｔ
水揚げ量：
371ｔ
水揚げ高：
4721万5千円
水揚げ高：
4300万4千円
第１５位 シラウオ
第１６位 ハタハタ
水揚げ量：
4ｔ
水揚げ量：
51ｔ
水揚げ高：
3127万9千円
水揚げ高：
2283万1千円
第１７位 ホタテ
第１８位 キュウリウオ
水揚げ量：
82ｔ
水揚げ量：
203ｔ
水揚げ高：
2135万5千円
水揚げ高：
1157万7千円
第１９位 ニシン
第２０位 イワシ
水揚げ量：
20ｔ
水揚げ量：
307ｔ
水揚げ高：
920万5千円
水揚げ高：
651万9千円
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